MÂCHE VIT  (MÂ-01)
Variété productive, résistante au froid et tolérante aux maladies. Les feuilles vert foncé sont longues, épaisses, brillantes et forment des rosettes. Saveur douce au léger goût de noisette.
25-50 jours. (+/-250 s)

MÂCHE À LARGES FEUILLES  (MÂ-03)
Variété rustique et très productive. Elle est  plus adaptée  à la culture printannière et automnale que la variété Medallion. Les grosses et tendres feuilles ont une saveur de noix. Elles sont délicieuses en salades et pour la cuisson. (+/-500 s)

           
        



         
        CN 3,15 $

                                  
             

               2,25 $
                  
            * 1,25 $   
             
                  
     
                           

POURPIER DORÉ   (POU-02)
Variété aux larges feuilles dorées, croquantes et charnues. Saveur douce légèrement citronnée. À consommer en crudités, cuites comme les épinards ou dans des potages. Exposition ensoleillée. Il est sensible au froid.  (+/- 1000 s)

     
NON        
DISPONIBLE    
             
  
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 CELERI-RAVE PRAGUE-DOLVI (CE-02)
Légume rustique et raffiné datant d'avant 1870. Sa racine pleine et blanche  pouvant  parfois atteindre le kilo a la consistance de la pomme de terre.  Sa saveur oscille entre le céleri  et le persil.  Il a besoin d'un  emplacement ensoleillé et d'un sol l léger, profond et humifère. 120 jours (+/- 1000 s - **2000 s)

CELERI-RAVE MARS  (CE-02 B)  
Variété mi-précoce (semblable à Brilliant), vigoureuse et très résistante à la montée en graines et aux maladies dont la septoriose. Bulbe volumineux de couleur claire et à chair blanche.  Bonne qualité gustative et de conservation. Semis: mi-février à fin avril. Récolte:  septembre à  fin novembre. 95-100 jours. (+/-100 s)
2,25 $    

*1,25 $    

** 1,00 $    

CN 3,50 $ 



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 CHOU FRISÉ (KALE) LACINATO K-01)
Variété ancienne à pollinisation libre également appelée Nero di Toscana, Dinosaur ou black Kale. Les feuilles bleu vert sont longues, étroites et très cloquées. C'est le plus tendre des kales. La plante est tolérante à la chaleur et au froid et peut atteindre plus de 90 cm.
60-62 jours. (+/-150 s)

CHOU FRISÉ (KALE) DWARF BLUE CURLED (K-02)
Variété ornementale. délicieuse et riche en vitamine A. Les feuilles bleu vert finement découpées conservent leur couleur même par temps très froid. Les plants nains de 40 cm peuvent parfois passer l'hiver sous la neige dans les zone 4-5 avec un bon paillis.
53-65 jours (+/-75 s)


*CN 1,95 $  
 
  


 
*CN 2,25 $ 

 
 

 

 

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CHOU FRISÉ (KALE) WINTER RED  (K-03)

Variété de type - Rouge de Russie - développée par Tim Peters en Oregon aux USA. Les feuilles, de bonne saveur et très tendres, ont de belles couleurs rouges qui s'sccentuent avec les grands froids.
50-80 jours. (+/-275 s - ** 550 s) 


             
              
             *CN 1,95 $  

              ** 1,00 $
 
           
        
           
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 CHOU FRISÉ (KALE) RAINBOW LACINATO  (K-04)
Variété géante, vigoureuse, nutritive et très ornementale de couleur rouge violacée et verte. C'est un croisement de Lacinato et de Redbor . Il est délicieux sauté. à la vapeur et fait de parfaites croustilles. 61-65 jours (+/- 75 s ))
CHOU FRISÉ (KALE) DAZZLING BLUE   (K-05)
Variété récente de type Lacinato.  Elle est vigoureuse et plus résistante au froid que le traditionnel Lacinato. Elle produit des feuilles allongées et gaufrées de couleur bleu-vert aux nervures roses.  Elle est très attrayante et de bonne qualité gustative.
H: 60-90 cm. 50-60 jours. (+/- 75 s)

  

*CN 1,95 $  

  

*CN 1,95 $ 
 

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CHOU FRISÉ (KALE) SCARLET   (K-06)
Variété nouvelle, très ornementale, développée en Grande-Bretagne. Les feuilles pourpres boursouflées et frisées sont tendres et savoureuses. Plants vigoureux résistants au gel. Le froid accentue même  la couleur et le goût. 60 jours. (+/- 200 s)
                                                                                  *CN 1,95 $
PAK CHOI CHING CHIANG SHANGHI  (LC-01)
Variété naine également appelée Shanghai Pak Choi. Elle est hâtive et tolérante à la chaleur, la pluie, le froid et l'humidité. Petite plante, tendre et douce, en forme de vase que l'on récolte lorsqu'elle atteint 15 cm de hauteur. 45 jours. (+/-500 s)
PAC CHOI VERT DE SHANGHAI (LC-02)
Variété hâtive de 12-15 cm de haut aux feuilles vertes et lisses et aux longs pétioles blancs.  La texture tendre et la saveur douce de ce petit légume en font un ingrédient apprécié dans la cuisine asiatique. On utilise les feuilles en salade et les côtes cuites.
45-50 jours. (+/-300 s))   
                 2,25 $

             * 1,25 $
                     
               

             
          * CN1,75 $  
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          Mise à jour 2024- Francine Ménard