CAROTTE ST-VALERY (CAR-01)
Originaire de St Valéry en Caux en Normandie. Elle fut répertoriée vers 1871. Variété très productive à longues racines droites et lisses de 25 à 30 cm de longueur et de 6 à 7 cm de diamètre au collet. Bonne conservation. Saveur sucrée. 50-80 jours. (2 g)

1,95 $  


CAROTTE DE GUÉRANDE (CAR-02)
Enorme carotte rouge et courte à développement rapide. Variété datant de plus d'un siècle. 90 jours. (.5 g)

2,25 $


CAROTTE SCARLET NANTES (CAR-03)
Une ancienne variété toujours très populaire. Longues racines lisses au grain très fin de couleur rouge orangé et ayant peu de cœur. Superbe saveur. Idéale pour la conservation, la congélation et pour les jus. 68 jours. (1 g)


  CN 2,50 $  
1,75 $ 




CAROTTE DANVERS DEMI-LONGUE (CAR-04)
Variété largement cultivée au Canada, à la fin des années 1800. Petite carotte orange vif, de 8 à 10 cm de long, sucrée et croquante. 65-75 jours. (1 g)


      CN 2,50 $ 
 1,75 $ 
* 1,25 $ 

CAROTTE F1 PURPLE HAZE (CAR-05)
Nouvelle variété à chair pourpre foncé, cœur orange vif, racine de 16 à 18 cm de long, cylindrique, bien boutée, hâtive. La chair est tendre, goûteuse, sucrée, excellente crue ou cuite, peut se consommer râpée, hautement décorative en rondelles. À cuire entière à la vapeur, à la poêle ou en friture pour conserver la couleur. 70 jours. (.5 g)

NON      
DISPONIBLE

CAROTTE JAUNE DU DOUBS (CAR-06)
Cette ancienne variété appelée parfois « Jaune obtuse du Doubs » qui remonte au 16 ième siècle fut présentée dans l’ouvrage Vilmorin Andrieux en 1885. Racines jaunes fusiformes. Belle saveur sucrée et très bonne capacité de conservation.
70 jours. (1 g)

  

2,25 $ 

  




CAROTTE TOUCHON (CAR-07)
Ancienne variété hâtive datant du 19ième siècle, originaire de France. Les racines demi-longues de type Nantaise parfaitement cylindriques de 15 à 17 cm sont sans cœur et bien boutées. La coloration très prononcée est homogène. Elles sont tendres, croquantes, juteuses et sucrées. 
65 jours. (1 g)

2,25 $  

  


CAROTTE SNOW WHITE (CAR-08)
Variété aux racines blanches avec épaules vertes de 18 cm de long. Chair croquante à saveur douce. Utilisation crue ou cuite. 72 jours.


NON       

  DISPONIBLE 


 


CAROTTE D’AMSTERDAM (CAR-09)
Carotte datant de 1930 qui est de couleur orange autant pour l'épiderme que pour  la chair. Variété très précoce. Racines à collet fin, demi-longues, lisses, cylindriques, homogènes et sans coeur. Chair tendre et juteuse.
 50-70 jours. 


       

NON       

DISPONIBLE 



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                                                                   Mise à jour 2014 - Marise Labrie (labrie.marise@gmail.com)  et Francine Ménard