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PIMENT FORT CARIBBEAN RED (PI-01)
Piment de type jamaïcain, ultra fort. Petit fruit vert plissé devenant rouge à maturité qui s’emploie frais ou séché. À user prudemment mais merveilleux pour salsas, marinades et sauce épicée. Très bonne productivité. 90-110 jours.

non       

disponible  

PIMENT CHOCOLATE CHERRY (PI-02)
Piment cerise, fort, d'une belle couleur chocolat qui tire sur le rouge. Peu commun. Fruits ronds d'environ 4 cm. Petits plants de 40-50 cm. Peuvent être marinés.

PIMENT CERISE FORT (PI-03)
(Cherry Bomb, Satan Kiss, Bacio di Satana)
Piments rouges «qui en ont dedans». Port compact. Fruits en forme de baies rouges de la grosseur d'une balle de golf. Idéal pour les piments marinés, séchés, farcis ou cuits sur grill. Saveur sucrée mais très, très forts.
85 jours.(100 s)

PIMENT GOLDEN CAYENNE (PI-04)
Variété ornementale et très productive, originaire des USA. Les fruits de 15 cm de longueur mûrissent de vert à jaune-orange. Le niveau de capsaïcine est d’environ 6 et se situe entre 1500 et 15000 unités sur l’échelle de Scoville. 70 jours. 

PIMENT ISSU D’ESPELETTE (PI-05)
Cette variété ancienne est originaire du Pays Basque. Les plantes de 60 cm de hauteur sont très productives de fruits coniques de 7 à 9 cm de longueur et rouges à maturité. (25 s)

PIMENT HUNGARIAN HOT WAX (PI-06)
Variété ancienne, productive et précoce, originaire de Hongrie. C’est un piment de type «Wax» idéal pour les climats frais. Les fruits allongés et pointus sont de couleur jaune et rougissent à maturité complète. Ce piment est le plus souvent consommé immature au vinaigre, en salade ou encore farci. Le niveau de capsaïcine est d’environ 6 et se situe entre 1500 et 15000 unités sur l’échelle de Scoville. 58 jours. (50 s)

PIMENT CAMBUCI OU BALLOON (PI-07)
Variété de piment aux magnifiques fruits trilobés qui ressemblent à des fleurs. Identique en apparence à la variété Chapeau de frade (Coiffe d'Évêque), mais en moins fort. Les ailes du fruit ne sont pas du tout fortes. Plus on s'approche de l'intérieur, plus le piment devient fort. 70-90 jours. 

PIMENT TABASCO (PI-08)
Variété originaire de Tabasco au sud-est du Mexique. Petits fruits étroits et érigés, juteux et rouges à maturité complète. Le niveau de capsaïcine est d’environ 8 et se situe entre 15000 et 50000 unités sur l’échelle de Scoville. Saveur fruitée et fumée. Plants buissonnants.
90 jours. (25 s)