Aubergines Bettes à cardes Betteraves Brocoli Carottes Choux-fleurs Concombres
Courges-courgettes Haricots Laitues Navets Piments, poivrons Radis Tomates Fines herbes




 

 

BASILIC DE GÊNES (FH-01)
Ancienne variété de basilic, originaire d’Italie,très aromatique et de saveur épicée. Merveilleuse à cuisiner, notamment pour le pesto et pour sécher à la fin de la saison. Le plant de 30-60 cm de hauteur est de port buissonnant. 74 jours. (0.5 g)

CN 2,50 $


CILANTRO / CORIANDRE (FH-02)
Variété annuelle aux feuilles fraîches et aromatiques appelées cilantro et aux graines utilisées comme épice nommées coriandre. Très populaire dans la cuisine mexicaine et pour les marinades. 50 à 55 jours pour les feuilles et 90 à 120 jours pour les graines. (2 g)


CN 2,50 $
1,95 $



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PERSIL GÉANT D’ITALIE (FH-03)
Variété, originaire d’Italie, aux tiges vigoureuses et aux grandes feuilles plates de couleur vert foncé. Superbe saveur et grande productivité. 75 jours. (.5 g)

CN 2,50 $


MÉLISSE OFFICINALE  (FH-04)
Plante vivace. Les feuilles à odeur de citron sont utilisées en infusion. Le roi Charles V de France en raffolait au 14ième siècle. Elle aurait des propriétés calmantes.
 H : 40-50 cm, E : 40-50 cm. (100 s)
CN 2,50 $ 


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ANETH EN BOUQUET (FH-05)
Variété d’aneth, facile à cultiver, dont les plants assez bas produisent beaucoup de feuillage et de très belles et grosses ombelles. Plante largement utilisée pour les marinades et pour aromatiser plusieurs plats. Exposition ensoleillée. L’aneth craint les sols trop humides et n’aime pas à être transplanté. 40-55 jours feuillage.
85-105 jours graines. (2 g)

CN 1,95 $



ORIGAN GREC (FH-06)
Variété améliorée aux feuilles vert foncé et aux fleurs blanches. Le nom de la plante est tiré du grec « oros » qui signifie montagne et de « ganos » qui signifie éclat. Délicieuse saveur intense qui se dit meilleure que celui de l’origan ordinaire. L’origan est utilisé avec les plats de viandes (agneau), de légumes et de sauces vinaigrettes. On l’emploie dans la cuisine italienne, notamment sur les pizzas. Il accompagne aussi la Feta, fromage grec que l'on arrose d'huile d'olive. Exposition ensoleillée. Vivace en zone 4-9. 80-90 jours. 

2,50 $




MARJOLAINE (FH-07)
Variété améliorée qui possède de petites feuilles rondes et duveteuses recroquevillées en coquille à odeur très aromatique et un peu camphrée. Semblable à l’origan mais en plus sucrée.Elle assaisonne beaucoup de plats : son parfum se marie parfaitement avec les haricots verts, les pommes de terre et les viandes mijotées. Elle a aussi un effet bénéfique sur toutes les plantes poussant près d’elle. Plant compact très hâtif. Vivace qu’en zone 6-8. 80-95 jours. 

    
 

NON      

DISPONIBLE



PERSIL FRISÉ MOUSSE (FH-08)
Variété productive de persil, introduite vers 1865, très vigoureuse et productive. Les feuilles vert foncé sont si frisées que le plant fait penser à de la mousse.
H: 42 cm.70-85 jours.  (1 g)


 CN 2,50 $

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                                                                   Mise à jour 2014 - Marise Labrie (labrie.marise@gmail.com) et Francine Ménard