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CATAIRE (herbe à chat) (FH-18)
Plante vivace, cultivée en Amérique pour la première fois à la fin du
18ième siècle. Feuillage gris-vert et fleurs blanches ou lavandes.
Fraîches ou séchées, les feuilles s’utilisent en tisanes pour soulager
les maux d’estomac, les migraines nerveuses et les rhumes et grippes.
Herbe euphorique qui facilite le transit intestinal et
l'évacuation des boules de poils dans l’estomac des chats.
Hauteur : 60 à 90 cm. (2 g)
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** CN 1,00
$
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pour
le moment
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PERSIL FRISÉ TRIPLE (FH-19)
Plante annuelle riche en vitamines et minéraux. Superbes feuilles, vert
foncé. uniformes et super frisées, qui se congèlent
très
bien. 68-75 jours. (2 g)
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pour
le moment
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AIL PENCHÉ (FH-20)
(Allium cernuum - nodding onion)
Plante vivace bulbeuse originaire d'Amérique du
Nord. La tige produit une trentaine de fleurs rose pourpre en
ombelles sphériques pendantes à la fin du printemps. Très ornementale
elle peut être utilisée en cuisine mais son goût est moins prononcé que
la ciboulette ou l'oignon. Floraison: juin-juillet.Exposition
ensoleillée ou mi-ombragée. Sol léger et modérément humide. Zone 3-6.
(.5 g)
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ANIS HYSOPE (FH-21)
(Agastache foeniculum)
Plante vivace très rustique originaire d'Amérique
du Nord. Elle est ormentale, aromatique et condimentaire.
Les petites fleurs tubulaires de couleur bleue, mauve ou blanche sont
disposées en épis de 4-8 cm de long et exhalent un parfum anisé. Les
feuilles sont lancéolées et grossièrement dentelées.H: 50-112 cm.
Esposition ensoleillée ou semi-ombragée. Sol bien drainé. (.3 g)
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ANIS
VERT (FH-22)
Plante annuelle ou
bisannuelle, condimentaire, originaire
d’Égypte et introduite en Europe par les Romains. Elle est surtout
utilisée
pour ses feuilles et ses graines aromatiques et ce depuis des siècles.
À semer
au printemps dans un sol léger et dans un emplacement ensoleillé. Les
graines
se récoltent en automne. Elle éloigne les pucerons et les vers.
H :
50-80 cm (3 g)
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1,75 $
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CERFEUIL
(FH-23)
Plante
annuelle, originaire du Moyen-Orient,
condimentaire et aromatique,
au feuillage dentelé et au délicat parfum
d’anis. À semer au printemps à l’extérieur en sol frais et à
emplacement semi-ombragé. En semer autour des
laitues pour en éloigner les limaces qui auraient son odeur en horreur.
H :
25-30 cm (1.5 g)
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1,75 $
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Pas de photo
pour
le moment |
PAVOT
FLEUR ROSE & MAUVE (FH-24)
(papaver
somniferum)
Variété de pavot à
fleurs mauves et roses pour usage ornemental et culinaire. Les variétés
à fleurs
mauves et roses donnent des graines bleu-gris. Les grosses fleurs ne
durent
malheureusement qu’un seul jour. (.5 g)
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* 1,25 $
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RUE
(Ruta
graveolens)(FH-25)
Cette
herbe également surnommée herbe de grace est
originaire d’Europe. Elle est utilisée comme plante ornementale,
médicinale et
condimentaire. Elle est tolérante à la sécheresse et peut servir à
éloigner les
chats qui détestent son odeur. Il faut cependant éviter le contact avec
la sève
par temps chaud. Cela
pourrait
causer
une dermatite ou même une brûlure. (250 s)
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* 1,25 $ |
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PERILLA À FEUILLES ROUGES OU AKA-SHISO (FH-26)
(Perilla frutescens
purpurea)
Variété annelle très ornementale et beaucoup utilisée dans la
cuisine orientale.
Les feuilles fraîches très aromatiques sont utilisées pour le "Umeboshi" et
les fleurs pour le "Sashimi". Elles
servent aussi à parfumer
les cornichons. Elle
se plaît au soleil ou à mi-ombre, dans
un sol fertile et bien drainé.
H : 60 cm. (150 s s)
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**1,00 $
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Pas
de photo
pour le moment |
PERILLA À FEUILLES VERTES OU AO-SHISO
(FH-27)
(Perilla frutescens
verde)
Variété annuelle originaire d’Orient. Les feuilles tendres,
aromatiques riches en
vitamines sont utilisées pour le « Umeboshi » et les
fleurs pour le
« Sashimi ». Elles
servent
aussi comme fines
herbes. De culture
facile. Elle se plaît au soleil ou à mi-ombre, dans un sol fertile et
bien
drainé.
H : 60 cm (150 s)
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** 1,00 $
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BASILIC COMMUN (Sweet Basilic) (FH-28)
Plante annuelle aromatique et
condimentaire
originaire d’Iran ou de l’Inde. Les grandes
feuilles vertes sont ovales et effilées.
Plante nécessitant 5 heures
d’ensoleillement par jour et un sol frais et bien drainé. Elle craint
le froid
et le vent et mourra si la température chute en dessous de 10 °C.
Il faut également l’empêcher de monter en fleurs si l’on veut la
conserver longtemps. H : 20-60 cm. (1 g)
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CN 2,50 $
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ROMARIN (Rosmarinus
officinalis) (FH-29)
Plante annuelle condimentaire et
aromatique. Ses
feuilles, vertes plus longues que larges et coriaces, ont une odeur
camphrée.
Elles ont une saveur épicée et servent à assaisonner viandes et
légumes. Idéale
pour la culture en pots
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2,50 $
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STEVIA (Stevia
rebaudiana) (FH-30)
Variété
annuelle originaire d’Amérique du Sud et découverte
en 1887. Les feuilles contiennent un composé
nommé le stevioside qui est de 100 à 300 fois plus sucré que le sucre
lui-même
et ne contient aucune calorie. Plant
compact très productif. H : 90-100 cm. 100-120 jours. (15 s)
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non
disponible
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THYM D'HIVER (Thymus
officinalis) (FH-31)
Plante
vivace, aromatique, condimentaire et médicinale.
Les feuilles sont utilisées dans les salades,
les soupes et les sauces. Superbe avec le poisson et le poulet. La
tisane de
thym sert à soigner les maux de gorge.
H : 10-30 cm. Emplacement
ensoleillé ou
semi-ombragé
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CN
2,50 $
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