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BETTERAVE CYLINDRA (BETR-01)
Racine cylindrique de couleur rouge foncé. Feuillage vert foncé aussi
comestible. Cuisson, conserves.
48-55
jours. (3 g)
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* CN 1,50 $
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BETTERAVE GOLDEN (BETR-02)
Ancienne variété introduite aux Etats-Unis avant 1828. Les racines de
cette betterave sont de couleur jaune d’or. Très bonne texture et
saveur très douce. Feuillage sucré et parfumé. 50
jours. (2.5 g)
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2,75 $
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BETTERAVE BULL’S BLOOD (BETR-03)
D’Angleterre, variété ancienne très populaire datant de 1840. Feuillage
et racine d’un rouge très foncé. Goût doux et sucré. Résistante au
froid.
60-80 jours. (2.5 g)
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CN 2,50 $ |
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BETTERAVE CROSBY EGYPTIAN (BETR-04)
Originaire d’Allemagne et commercialisée pour la première fois dans les
années 1860, cette variété s’est améliorée au fil des ans. Les racines
rondes ou en forme de cœur de couleur rouge foncé peuvent atteindre 8 à
12 cm et sont délicieuses. 55-60
jours.
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2 G CN 2,50 $
3 G 1,85 $
* 3 G 1,25 $
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BETTERAVE BURPEE'S GOLDEN (BETR-05)
Racine sphérique jaune doré, se consomme à la façon des betteraves
rouges mais saveur et qualité très fines, goût sucré, les feuilles
peuvent se consommer en épinards, hâtive. 55-60
jours. (2.5 g)
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CN 3,25 $
2,75 $
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BETTERAVE CHIOGGIA (BETR-06)
Racines magnifiques à l'épiderme rouge intense et à la chair ferme de
couleur blanche cerclée de rose. Belle saveur sucrée. Racines rondes.
Grande productivité et précocité moyenne. Les jeunes racines sont
délicieuses crues ou légèrement cuites à la vapeur. Variété originaire
d'Italie. 50 jours. (2.5 g)
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CN 2,50
$
1,95 $
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BETTERAVE NOIRE PLATE D'ÉGYPTE (BETR-07)
Les racines arrondies et aplaties, par le dessous, sont quasiment
posées sur le sol. Elles ne s’enfoncent que par un pivot assez fin. Son
épiderme est très lisse de couleur rouge violacé ou ardoisé. La chair
est de couleur rouge sang foncé. Le feuillage est peu ample et de
couleur rouge-brun plus ou moins panaché de vert. C’est une variété de
très grande précocité. 35
jours (feuillage) 55-60 jours (racines).
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non
disponible
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BETTERAVE EARLY WONDER (BETR-08)
Très ancienne variété datant d’avant 1811.Les racines cylindriques sont
uniformes et ont un épiderme lisse. Elles font 10 cm de diamètre. La
chair est de couleur rouge foncé. Le feuillage est ample, brillant et
délicieux. La récolte est très échelonnée. Délicieuses en marinades,
cuites ou en borsch. 55-60
jours. (3 g)
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CN 2,50 $
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