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Valeur nutritive et médicinale
La
courgette contient beaucoup d'eau; 95%. Elle est très peu énergétique,
seulement 30 calories pour 100 grammes.
Fraîchement
coupée, la courgette a un effet calmant sur les coups de soleil. C'est
bon à savoir pour les mordus du bronzage.
Elles sont riches en
potassium, calcium, phosphore, vitamines A – B3 - C – D – K.
Les
graines contiennent du zinc.
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